精釀啤酒以其獨特的口感和品質備受追捧，這些年國內精釀啤酒的消費量增長迅猛，雖然在整個國內啤酒市場的份額還不是很大，但是其驚人的增長速度讓大家不得不承認，啤酒市場的高端化將成為新的趨勢，精釀啤酒也會獲得更多的機遇。作為高端化啤酒的代表，精釀啤酒漸漸成為國內消費者的新寵。

啤酒精釀個性味突出，完全取決于釀酒師的技術和工藝。首先，我們的釀酒除了選用優(yōu)質的麥芽，還要使用跟我們做酒匹配的酒花以及酵母、水。

黑啤制作工藝

中國新一代主流消費者擁有與其他國家同齡人相似的消費觀念，對精釀啤酒表現出巨大的消費潛力。無論對于進口精釀啤酒，還是使用進口原料的國產精釀啤酒，亦或是使用國產原料的國產精釀啤酒來說，這都是極佳的發(fā)展契機。