1、將分布器與筒體連接，打開二氧化碳瓶閥門，將二氧化碳壓力表出口壓力調至0.2mpa左右，如釀酒廠有要求，可根據(jù)貨源要求進行調整。
2、調好壓力后，按下分配器手柄，打開水龍頭，開始放酒。請不要喝上面的杯子，讓酒沖洗酒管。
3、打開電源，打開機器，讓它冷卻。當環(huán)境溫度為25℃時，在2.5小時內(nèi)把葡萄酒放好。
4、放酒時，杯口向龍頭傾斜，杯內(nèi)壁靠近龍頭出口，使啤酒順著杯壁向下流動。

啤酒灌裝機

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程。

1、麥芽制造：
糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。

2、啤酒釀造：
糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調節(jié)溫度。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化（作用的溫度（62～70℃），以制造麥醪。
發(fā)酵：絕大部分酵母沉淀于罐底。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質進一步沉淀下來，使啤酒的風格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。

3、啤酒灌裝：
包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。