啤酒灌裝機是生產(chǎn)瓶裝、桶裝啤酒的主要設備之一，由于啤酒灌裝機對于啤酒生產(chǎn)的重要作用，各企業(yè)為了生成滿足消費者的啤酒，開始紛紛選購啤酒灌裝機，那么啤酒生產(chǎn)企業(yè)購買啤酒灌裝機之后如何使用?又該注意哪些問題呢?

　　啤酒灌裝機在灌裝時的注意事項：

　　1、低溫灌裝

　　低溫灌裝是啤酒灌裝的基本要求.啤酒溫度低時CO2不易散失,泡沫產(chǎn)生量少,利于啤酒的灌裝.

　　2、防止氧的進入

　　啤酒灌裝過程中氧的進入對啤酒質(zhì)量的危害很大,減少氧的進入和降低氧化作用具有重要意義.

　　3、滅菌

　　瓶裝熟啤酒的滅菌是保證啤酒生物穩(wěn)定性的手段,必須控制好滅菌溫度和滅菌時間,保證滅菌效果.同時,要避免滅菌溫度過高或滅菌時間過長,以減少啤酒的氧化.滅菌后的啤酒要盡快冷卻到一定溫度以下(要求35℃以下).

　　4、要保證潔凈

　　啤酒灌裝機容器一定要保持清潔，所使用的灌裝容器必須經(jīng)過嚴格檢查和清洗，不能使灌裝后的啤酒被污染。

　　以上就是啤酒灌裝機在灌裝時的注意事項，除上述幾點外，大家還應注意存放啤酒灌裝機濕度適中，防止發(fā)潮生銹，定時對啤酒灌裝機進行維護和保養(yǎng)。