隨著啤酒灌裝機(jī)使用次數(shù)的增多，啤酒灌裝機(jī)管道內(nèi)難免就會(huì)殘留很多污垢，不定期徹底清洗的話(huà)，啤酒灌裝機(jī)內(nèi)會(huì)滋生大量細(xì)菌，使用啤酒灌裝機(jī)進(jìn)行灌裝過(guò)程中就難以保證啤酒的衛(wèi)生，所以啤酒灌裝機(jī)正確的清洗方法要了解，那么啤酒灌裝機(jī)正確清洗的方法有哪些?
保持啤酒灌裝機(jī)管道潔凈，一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道，都要保持潔凈，每周要刷洗，每 天要走水，每次要滅菌;確保灌裝機(jī)干凈，對(duì)其物料槽要進(jìn)行刷洗和滅菌，保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌?！∑【粕a(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程中要保證瓶裝啤酒的生物穩(wěn)定性滅菌是好的方法，要控制好滅菌的時(shí)間和溫度，確保終效果，還要避免殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或溫度過(guò)高，減少啤酒氧化，當(dāng)殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過(guò)35℃以上。
低溫灌裝是對(duì)啤酒灌裝低要求，一般情況下啤酒在低溫環(huán)境中不易產(chǎn)品泡沫，有利于灌裝?！ ≡谄【乒嘌b機(jī)每次工作前，要用0～1℃的水使灌裝機(jī)槽與輸送管道溫度降低，當(dāng)灌裝溫度超過(guò)4℃時(shí)應(yīng)先降低溫度 后在進(jìn)行灌裝操作。利用保溫槽，恒溫灌，使物料在灌裝的規(guī)定時(shí)間內(nèi)保持一定的恒溫，以免造成啤酒灌裝機(jī)因溫度 變化過(guò)大而工作不穩(wěn)定。
另外，灌裝設(shè)備好與其它設(shè)備隔絕，灌裝機(jī)的潤(rùn)滑部分與灌裝物料部分應(yīng)防止交叉污染，輸送帶的潤(rùn)滑要用專(zhuān)用的肥皂水或潤(rùn)滑油?！〗?jīng)常使用的啤酒灌裝機(jī)如果不定期清洗是極為不衛(wèi)生的，容易使灌裝機(jī)內(nèi)部滋生看不見(jiàn)的細(xì)菌，為了保證啤酒灌裝機(jī)的清潔，啤酒生產(chǎn)企業(yè)需要定期對(duì)啤酒灌裝機(jī)設(shè)備進(jìn)行徹底清洗。
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